Carboximetilcelulose de sódio (CMC) para indústria alimentícia
A Carboximetilcelulose de Sódio (CMC de qualidade alimentar) pode ser usada como espessante, emulsionante, excipiente, agente de expansão, estabilizador e assim por diante, o que pode substituir o papel da gelatina, ágar, alginato de sódio.Com sua função de resistência, estabilização, reforço de espessamento, manutenção de água, emulsificação, melhoria da sensação na boca.Ao usar este tipo de CMC, o custo pode ser reduzido, o sabor e a preservação dos alimentos podem ser melhorados, o período de garantia pode ser mais longo. Portanto, este tipo de CMC é um dos aditivos indispensáveis na indústria alimentícia.